日本ミツバチのハチミツの特徴 このページに来られたあなたは世間に出回っている９９％の西洋蜜蜂のハチミツと日本蜜蜂のハチミツの違いを知りたい。なぜ日本蜜蜂のハチミツは高いのか？またはがハチミツが持つ効能に違いがあるのか？などを知りたいのではないでしょうか？日本蜜蜂やそのハチミツが希少なことはすでにご存じだとは思います。ではまず、ここでは日本蜜蜂のハチミツ専門店、皇味食品として日本蜜蜂のハチミツをどのような基準で扱っているのか？などを含めて日本蜜蜂のハチミツの特徴について解...

国産はちみつの本物と偽物の見分け方「このはちみつは本物（偽物）ですか？」よくいただく質問です。正直、ハチミツを見て、食べて本物かどうか？を見極めるのは非常に困難です。そもそも論として、「ハチミツの定義」が人それぞれですよね？あなたの思う本物のハチミツとは、どんなのを指しますか？   公正取引委員会の純粋はちみつの定義 はちみつの定義 公正競争規約の「はちみつ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みつばちが植物の花蜜、植物の分泌物又は同分...

国産アカシアはちみつの秘密とは国産のアカシアはちみつをお探しでしょうか？このページでは、ほとんどのハチミツ屋さんが言わないアカシアはちみつの秘密について触れておこうと思います。アカシアのはちみつはハンガリーや中国が代表的な生産国として挙げられると言ってるハチミツ屋さんもありますが、実際は北アメリカやヨーロッパから世界中、ロシアや中国でも植栽され日本国産のものも数多く存在しています。よくハチミツ屋さんのサイトでは「黄色い花」が掲載されていますが実はアカシアはちみつのアカシ...

ハチミツはなぜハチミツと言うのか？ はちみつは、ミツバチが集めてくるので「はちみつ」と思われていますが、 実はそうではなく、ミツバチが集めてくるのは「花蜜」です。 もし、花の蜜がハチミツなのであれば、花をチューチュー吸えば ハチミツほど甘かったり、栄養も満点ということになりますね？   ハチミツとはミツバチが花から集めた「花蜜」を ハチの体のタンクの中で蜜蜂が持つ体内の酵素と混ざることで、 ブトウ糖・果糖の「ハチミツ」という物質になります。 はちみつはミツバチが体で製造...

■日本蜜蜂の特徴日本蜜蜂(和蜂)は古来より日本に生息している在来種のみつばちでいわば、「野生の天然もの」です。西洋蜜蜂（洋蜂)と比べると性格は優しく愛らしく感じられる蜜蜂です。日本蜜蜂は性格が大人しいので驚かしたり不審な動きをしなければいきなり刺される事はまずありません。初めて見る方は「ブーン」という羽音が怖く感じるかもしれません。という私も元々、昆虫や虫が大嫌いでしたから最初の数分は怖かったのですが春から秋はおとなしく指を差し出すと手の上に乗ってきますし晴れた日に元気...